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L’AUBEPINE
L’aubépine que l’on connaît notamment par ses belles petites fleurs blanches et ses épines est connue depuis la nuit des temps par les hommes d’abord comme aliment pour ses fruits puis comme plante médicinale dont on retrouve les traces dans les écrits moyenâgeux. Au 19 siècle, elle commence à être recommandée pour sa fonction cardioprotectrice. Nos grands mères l’ont beaucoup bue en infusion pour retrouver le calme et la sérénité, calmer les palpitations et également pour favoriser un bon sommeil.
Elle est aussi très utilisée en médecine chinoise, pour ses fruits qui facilitent la digestion.
L’aubépine a également un usage culinaire avec ses fruits mais aussi ses feuilles qui sont parfois consommées en salade.
En herboristerie, ce sont ses sommités fleuries qui sont utilisées sèches en tisane.
L’aubépine est traditionnellement indiquée dans les états nerveux et pour favoriser un bon sommeil notamment en infusion
Cette plante accompagne depuis la nuit des temps les hommes pour ses bienfaits, car l’aubépine à la grande vertu d’être équilibrante.